Hoe proef je whisky op de beste manier? Een gids voor de liefhebber.

La Mancha is een van de bekendste en grootste wijnstreken in Spanje, gelegen in het hart van het land op de hoogvlakte van Castilië-La Mancha. De regio beslaat delen van vier provincies: Albacete, Ciudad Real, Cuenca en Toledo. Dit uitgestrekte gebied staat bekend om zijn uitgestrekte wijngaarden en wordt gekenmerkt door een extreem continentaal klimaat met hete zomers en koude winters, waarbij de temperaturen sterk kunnen variëren.

Crémant: Een Gids voor de Verschillende Soorten en Hun Productie

Sherry: Een Tijdloze Spaanse Wijn

Grappa: Het Distillaat van Italië

Whisky en Spijs: De Kunst van het Combineren

Châteauneuf-du-Pape: Een Iconisch Wijngebied

Rye Whisky: Wat is het en Hoe wordt het Gemaakt?

Italiaanse Wijnwetgeving: Geschiedenis, Structuur en Verschillen

Wijnwetgeving en Oorsprongsbenamingen in Duitsland

Rosebank Distillery: Geschiedenis en Whisky's

Champagne is niet zomaar een mousserende wijn; het is een product van een eeuwenoude traditie, met specifieke regels en een uniek terroir. Laten we eens kijken naar de regio, het productieproces en de meest exclusieve champagnes.

Hoe Wijn te Proeven: Een Gids voor Beginners en Fijnproevers

Het Verschil Tussen Jonge Jenever, Oude Jenever en Corenwijn

De Geschiedenis van Cognac

De Geschiedenis van Rum: Van Suikerriet tot Luxe Elixer

Port: Geschiedenis, Productie en Culinaire Combinaties

Waarom Kiezen voor een Whisky van een Onafhankelijke Bottelaar?

Picpoul de Pinet: Een Franse Schat uit de Languedoc

Een Smaakvolle Strijd: Brunello versus Barolo Wijnen

De Kunst van Vaten: De Diverse Invloeden op de Whisky Smaak

Campbeltown: Een Epische Reis door de Whiskyhistorie

Ontdek de Betoverende Wereld van Piemonte: Een Duik in zijn Wijnregio en Wijnen

John Dewar's Invloed op de Wereld van Whisky

De Verfijning van Rueda: Ontdek de Beste Wijnen uit deze Spaanse Regio

Duitse Wijnen: Een Ontdekkingstocht door de Belangrijkste Wijnstreken

Grain Whisky: De Verfijnde Smaak van Granen in een Glas

Bourbon: Een Rijke Geschiedenis in Elk Glas

De Overweldigende Smaak van Limburgse Wijnen

Amerikaanse Wijnen: Een Opkomende Ster aan het Wereldwijntoneel

Ierse Whiskey versus Schotse Whisky: Een Diepgaande Verkenning van Twee Iconische Distillatietradities

De Gouden Tonen van Ierland: Verkenning van de Beste Ierse Whisky's

De Schatten van de Loire: Ontdekking van de Beste Wijnen uit de Loire-vallei

Vergeten Schatten: De Stille Schoonheid van Vergeten Distilleerderijen in Schotland

Het Juiste Glas voor de Juiste Wijn: Een Gids voor Wijnglazen

Italiaanse Meesterwerken: Een Verkenning van de Beste Wijnen van Italië

Glenturret Distilleerderij: Waar Traditie en Schotse Ambacht Samenkomen

De Geurige Erfenis: Een Reis door de Rijke Geschiedenis van de Wijnbouw in Moldavië

De Betovering van de Rhône: Een Diepe Duik in de Franse Wijnstreek

Glen Morangie Distilleerderij: Een Meesterlijke Reis door de Wereld van Schotse Whisky.

Met ons import samenwerkingsverband in Triumvinum gaan we voor meer. Inmiddels hebben we weer 3 wijnhuizen kunnen toevoegen en de wijnhuizen die we al recentelijk hadden toegevoegd hebben we kunnen uitbreiden.

Lowlands in Schotland is een prachtige en historische regio van het land. Het gebied strekt zich uit over het zuiden en oosten van Schotland en omvat enkele van de meest adembenemende landschappen en historische bezienswaardigheden van het land.

Er werd een 'veelbelovend' jaargang verwacht, volgens de regionale wijnraad (CIVB).

In onze samenwerking Triumvinum zijn wij begonnen met het importeren van dit wijnhuis uit de provence in de golf van Saint Tropez. We hebben de exclusieve rechten verworven voor Nederland waardoor deze wijn uitsluitend verkrijgbaar is bij de leden van Triumvinum, waarmee we natuurlijk super blij zijn.

Als een product biologisch is kan het niet meer stuk. Dat is wel het idee dat de consument bekruipt als hij alle promotie en reclame omtrent biologische producten om zich heen hoort en ziet. Wijn kan sinds 2012 ook biologisch zijn. Maar daar is een heel traject aan vooraf gegaan. Voor een goed begrip van wat een biologische wijn is en of deze wijn verschilt van niet-biologische wijnen is een stuk historie en een toelichting op de diverse vormen van biologische landbouw onontbeerlijk.

Heel grof gezegd heb je twee soorten vissen: de magere en de vette. Magere vissen als kabeljauw, schelvis, dorade en tong zijn licht en fris en daarbij passen lichte wijnen met frisse zuren. Dat zijn meestal witte wijnen, maar een droge rosé en een frisfruitige, soepele rode wijn kunnen ook. Vettere soorten als zalm, makreel en paling vragen om een rondere wijn met mildere zuren. Van een mager visje kun je met een romige saus of risotto een smeuïger gerecht maken, waardoor er een rondere wijn bij past.